Pelach神父於1957年抵達秘魯卡亞俄港口（Callao）。他和另外四位教區司鐸一起前往秘魯照顧姚又司（Yauyos）的新教區，那是教宗庇護十二世新近成立並委託給主業會照料的教區。從那時起直至2007年7月19日他逝世之日，Pelach神父都一直留守在秘魯。
當時，他還是一位年輕的司鐸，在羅馬完成了他的學業，他遇到了聖施禮華並與他成為朋友。不久以後，他便成了首位要求加入聖十字架司鐸會的司鐸，那是聖施禮華專為神職人員而創立，在本質上與主業會合一的組織。
教宗保祿六世委任Pelach神父為阿班凱（Abancay）主教，他於1968年7月21日起執掌該教區的主教座堂。2007年7月21日，他於同一主教座堂舉殯。現任主教依斯多•薩拿（Isidro Sala）在他的講道詞中指出：「Pelach主教的心雖然已在世上停止跳動，但它並沒有停止去愛，因為這份大「愛」──即他對天主和人類的愛──將永不止息。」
現任阿班凱主教回憶起Pelach主教時指出他曾花很長時間騎在馬背上，穿梭於姚又司和萬諾徹利（Huarochiri）之間的山嶺。這些都是他開展使徒工作和福傳之旅：提供教理講授，聽告解，主持彌撒聖祭，探訪貧窮家庭及病人。
薩拿主教說：「身為聖十字架司鐸會的首位司鐸，他忠誠地幫助主業會擴展，並開拓出一條新路徑。他決心以其身為司鐸和主教的職務追求成聖。正如他所說：『在主業會中，我們找到最好的生活和安息之所。』」
他又補充：「在艱難的時刻」，他曾接受聖施禮華的「建議和鼓勵去成立一所專為培育本地司鐸而設的教區神學院，並因而結出了豐碩的果實。」
薩拿主教說他的前任「對群眾極其憐憫」，以致他「成立了許多社會服務機構，如老人院，並得到赤足加爾默羅修會的莎蓮娜院母（Mother Celina）的幫助。他用自己的汽車集合街上露宿的乞丐。為照顧痳瘋病人和最窮苦的病人，他建立了聖女德蘭醫療中心，並創辦了醫療診所，又為學生們建宿舍。」阿班凱主教接著說：「他做了這一切，然而他卻追隨聖施禮華的座右銘：『隱藏和消失，好使耶穌的光芒四射。』」
秘魯大主教璜•路易士•西彼阿尼樞機（Cardinal Juan Luis Cipriani）於2007年8月2在El Comercio報章中發表了一篇文章。文中指出：「他對貧苦大眾的愛充滿了福音的摯誠：你必需到訪阿班凱便能知道Enrique靈魂的偉大之處。」
西彼阿尼樞機在文章中也強調他那份「能移山倒海的進取才能和直率的個性」。「他把成千上萬，不同年齡及來自社會各階層的男女帶到天主跟前。無論他是騎在馬背上或是騎在騾背上，在一萬二千尺以上的安地斯山區作福傳之旅，或是在對一名小孩微笑，在照顧一名垂死的人，還是在低聲歌頌他所跋涉的山峰的美景，他仍然是同一個人。他有一顆純潔的靈魂，清澈而又祟高，熱熾地燃燒着對天主和人類的愛情。」
對樞機而言，「他視教理講授為一項非常迫切的任務，從其不朽著作《Pelach-Kunher教理手冊》中可反映出他這一理念，此書已售出超過十萬本。另外，他也提供了另一工具書《祈禱與歌詠手冊》，為我們在安地斯山區數以千計的「農戶」兄弟姐妹而言，這本書十分有用。」
