Jordi Cervós-Navarro urodził się 9 stycznia 1930 roku w Barcelonie. Był profesorem neuropatologii i wieloletnim dyrektorem Instytutu Neuropatologii Wolnego Uniwersytetu w Berlinie. W latach 1974-1977 był wiceprezydentem Wolnego Uniwersytetu.
Wraz z katalońskim księdzem Alfonsem Par, filozofem prof. Fernando Inciarte i prawnikiem Fernando Echeverría (1924-2015), był jednym z czterech pierwszych członków Opus Dei w Niemczech. Na prośbę św. Josemarii przybył do Bonn na początku lat 50-tych, aby rozpocząć pracę Opus Dei w Niemczech.

Na przełomie lat osiemdziesiątych i dziewięćdziesiątych często przyjeżdżał do Polski i pomagał w rozwoju pracy apostolskiej w naszym kraju.  

W 2013 roku Jordi Cervós opublikował swoje wspomnienia pod tytułem Memòries. Berlín y Barcelona, anada i retorn ("Wspomnienia. Berlin i Barcelona, tam i z powrotem"). Książkę zaprezentował Jordi Pujol, były przewodniczący regionalnego rządu katalońskiego (Generalitat de Catalunya), który razem z Cervós-Navarro ukończył studia doktoranckie w Barcelonie i który podczas prezentacji książki podkreślił silną osobowość swojego przyjaciela-studenta. Książka, której skrócona wersja ukazała się po hiszpańsku w 2016 r., opisuje m.in. początki Opus Dei w Niemczech.