Crespillos: rodinný recept

V piatok pred Veľkou nocou sa v dome rodiny Escrivá oslavovalo niečo výnimočné. Bol to sviatok matky zakladateľa Opus Dei a oslavovalo sa to s „crespillos“: obaleným špenátom, vyprážaným a posypaným cukrom. Odvtedy sa táto tradícia opakuje každý rok a prináša so sebou desaťročia histórie a spomienku na ženu, ktorá dokázala premeniť dom na svetlý a radostný domov.

Svätý Josemaría Escrivá
„Boh ťa nevytrháva z tvojho prostredia, nechce, aby si opustil svet, ani svoj stav; nemusíš sa zriecť svojich ušľachtilých ľudských ambícií a plánov, ani svojej práce v zamestnaní -naopak, chce, aby si sa tam, na svojom mieste, stal svätým!“ Svätý Josemaría