幼儿营养企业社依据智利企业社的模式於一九九叁年九月四日在曼多萨创立。
目前在曼多萨有五百位孩童有严重营养不良的症状，以及一千五百位正在接受治疗患病较轻的孩童。CONIN的网络系统以十二个中心连结阿国各地和邻国的巴拉圭，此外，还有四个新的中心也在蕴酿中，再过不久也会加入运作。
Abel Albino能向商业机构寻求支援，也能向不同的组织团体求助，来把CONIN的工作带到那些需要帮助的地方。
这个计划是怎样开始的？
我在Tucuman修读医科，到智利大学小儿科当驻院医生，然後回到曼多萨。叁十二岁那年结婚，工作持家，开始我的博士论文撰写，也写了几本书，之後我去欧洲研究分子生物学，这也是这个故事就的开始。
你是否决定在欧洲研究分子生物学来解决孩童营养不良的问题？
在欧洲我看到很多对世界具有相当影响力的小国家，这让我难以相信像阿根廷这样资源丰富的大国，却要饱受贫穷的痛苦。当人们离开自己地方，会对那片土地有一些比较宏观的看法，要是人们离开了，反而会更瞭解她的可贵。除此之外，人们也会开始明瞭在这其中的一小部份是要靠「我」来完成的……。
有一天，我步行在学院走廊上，思索著阿根廷所面临的严重情况，忽然间我看到地上的一份报纸。我好奇地把它拾起来，裏面有一段访问加尔各答德蕾莎修女（Mother Teresa of Calcutta）的报导，记者问她：「和平是什麽？」由於当时我心中烦乱，我想我有必要看一看这位女士的说法。
德蕾莎修女说：「沉默的成果是祈祷；祈祷的成果是信念，信念的成果是爱心；爱心的成果是服务，而服务的成果就是和平。」
德蕾莎修女的一席话对我产生很大的振盪，最後我告诉我的主管：「我要回去阿根廷，我知道我在这裏工作将会对未来的分子生物学界有所贡献。但是，我自己的国家到目前为止仍然不能解决她所面临的难题。我是一个不折不扣的医生，如果我回到阿根廷，这样会更好．．．．．．」，因此我回到曼多萨。我知道我必须「服务」，但是我却不知道怎麽服务，也不知道对谁服务。
过了一段时间我又造访欧洲。在这次旅行中，我听到教宗若望保禄二世的讲道，那天是一九九二年五月十七日，也是天主的僕人若瑟玛利亚•施礼华被册封为真福的日子。弥撒中，教宗在他精彩的讲道中强调：「你们要关怀贫穷和有困境的人……」那些话深深地感动我，就好像德蕾莎修女的话一样。我转身问我太太：「那些穷人是谁？」我那时想到了那些患有精神病的孩童，我想我可以奉献自己来照顾那些患有精神疾病的人。
有一次，我们计划邀请在西班牙的Ignacio Villaeliza教授在曼多萨举办一个精神疾病方面的课程。Ignacio Villaeliza教授告诉我们：「打电话给Monckeberg吧！」Monckeberg教授是我在1973年到1974年间，在智利的Luis Calvo Mackenna医院接受幼儿科训练时的教授，我们於是邀请了他，而他对我们说：唯一能够防止的或是能够被医治的精神疾病，也是人类造成的就是营养不良。就在那时候我开始涉足於这个领域中。
你是怎样认识圣施礼华的讯息，它又如何影响你的私人和专业生活？
我相信他的信息对我的生活有重大的影响。圣施礼华是我决定涉足这个领域的两个重要时刻的幕後人。第一次是在纳瓦拉大学读到德蕾莎修女的访谈时，当时圣施礼华是那间大学的顾问。再来就是在罗马参与他被册封为真福的庆典，听到教宗若望保禄二世的讲道时。
CONIN可以说是天主的工作。事实上，我要做的是分子生物学，这是人的想望，但是最後我却献身致力於减轻人们的贫穷和营养不良的事情上，这是天主的安排：通过加尔各答的德蕾莎修女﹑教宗若望保禄二世和圣施礼华，向我指出我该做的事。
身为CONIN的创办人，要负责在阿根廷、巴拉圭和甘比亚的中心，又要管理一间诊所，同时又是五个女儿的父亲，你是怎样和天主保持密切关係？
圣施礼华教导我们应享受俗世基督教徒的事实，这好像一个特别量身定做的衣服一样，我很清楚这信息，因为它是我的人性的一部分。
天主希望我维持鳏夫的身份，……我觉得自己就像圣施礼华的继承人欧华路主教一样，他常说：「我是指挥家手裏的指挥棒或是画家手裏的画笔．．．．．．」或许天主想通过我做一些善事，所以我以充满爱心和感情全身投入我所遇到的事情，并用热情尽我所能地去服务。
你对CONIN的未来展望是什麽？
我提醒自己圣施礼华的话：「二加二是四，但是二加二加上天主……」CONIN在未来会有极好的成长。
是什麽东西推动你不停地日复一日为这个计划工作？
我把一天的每一个时刻都奉献予天主：从弥撒圣祭开始，接着唸玫瑰经、朝拜圣体、然後利用一些时间神修阅读。这个内修生命就像一棵植物，须要浇水和施肥，它才会继续开花结果，维持一个人的热情。因为人如果只依靠个人的力量，只以人性的观点看事情，是会被吓怕的，但是如果人们尝试用更加超性的能力来看待事情，就会以热情的态度往前走，因为天主在帮助你。正如俗谚所云：天主帮助早起的人。