De obicei, mănânci mai mult decât trebuie. – Şi acest exces, care de multe ori îţi cade greu, te împiedică să savurezi bunurile supranaturale şi-ţi întunecă darul de a înţelege. Ce minunată virtute, chiar pentru cele pământeşti, este cumpătarea!
(Sf. Josemaría în cartea Drum, nr. 682).