Verónica Vázquez Cruz, procedente de Oaxaca, es una alumna que, fruto de la educación recibida en Jaltepec, está preocupada por la comunidad de su estado. Su pasión, convertida en un posible negocio, es inculcar a las amas de casa y madres de familia una visión diferente sobre el hogar y la importancia del papel de la mujer para el pleno desarrollo familiar.
Vero expuso este proyecto a finales de abril en el Centro Educativo Jaltepec, ubicado en la ribera de Chapala, en el marco de la Expo Microempresas, a la que asistieron empresarios, expertos en emprendimiento, familiares de las alumnas y patronos que apoyan a la escuela.
El plan de negocios de Vero es ofrecer cursos para que las amas de casa aprendan a manejar su vivienda de manera eficiente, en vista a reducir costos y aplicar nuevos procesos y técnicas, y clases a mujeres de pocos recursos donde se les explique su importancia y trascendencia en el hogar.
Además de este proyecto pensado para ayudar a las mujeres oaxaqueñas, en la expo de este año otras alumnas de Jaltepec dieron a conocer varias ideas de emprendimiento: dos reposterías, dos restaurantes y una cafetería.
Jaltepec, que ofrece la carrera de Técnico Superior Universitario en Hotelería, ayuda a sus estudiantes a través de un programa diseñado para impulsar a mujeres emprendedoras por medio del aprendizaje de metodologías y vivencias que les permitan poner en marcha un negocio antes de finalizar sus estudios.
Los asistentes y jueces que evaluaron la viabilidad de los modelos de negocio de las alumnas degustaron los productos y conocieron sus procesos de elaboración, así como las ventajas de la introducción de los alimentos a los mercados de distintas regiones de México.
A las alumnas que presentaron los proyectos de mayor viabilidad se les ofreció una beca de UNIEMPRENDE, que es un curso en línea para emprendedores, y asesoramiento de empresarios exitosos y de la Incubadora de Negocios de la Universidad Panamericana. Los jueces deliberaron que el proyecto con más viabilidad es el de Vero, y no solo por su idea innovadora sino por la convicción y pasión con que lo expuso.
En el Centro Educativo Jaltepec se ha procurado formar, a lo largo de 48 años, mujeres profesionales, capaces de enfrentar de forma ética y responsable los retos que presenta el mundo laboral. Además se inculca en ellas un sentido comunitario integrador que las haga conscientes de las necesidades de su entorno y se les impulsa a la creación de microempresas en su región de origen con la finalidad de obtener y generar futuras fuentes de trabajo.