S Opus Dei sa po prvýkrát zoznámila prostredníctvom listu, ktorý jej napísala numerárka auxiliar na žiadosť Heloizinej sesternice. „Ten list sa mi zdal nádherný, úžasný.“ O rok neskôr, keď ho našla vo svojej zásuvke, sa rozhodla odpovedať, čo ju viedlo k účasti na stretnutí, ktoré na ňu hlboko zapôsobilo. „To stretnutie sa mi veľmi páčilo... Bola som ohromená!“ Od tej chvíle začala uvažovať o svojom povolaní.

Heloiza opisuje prácu numerárky auxiliar ako prácu matky v rámci Opus Dei. „Numerárka auxiliar má Božie povolanie, Boží dar, aby z domu skutočne urobila domov, rodinu.“ Pre ňu je uznanie jej práce prameňom vďačnosti. „Cítim sa veľmi milovaná. A zároveň mám túto spätnú väzbu, pretože to aplikujem na niečo, čo sa znásobuje.“

moja choroba bola cestou dozrievania pre mňa a pre tie, ktoré so mnou bývali

Počas svojho života čelila zdravotným ťažkostiam, ako napríklad závažnej arytmii, ktorá ju v roku 2004 prinútila presťahovať sa do Aroeiry. „Bolo to veľmi ťažké obdobie... Bol to moment, keď som bola najbližšie ku Krížu, a to nielen preto, aby som dozrela ja sama, ale aj aby tí, ktorí riadia, pochopili túto situáciu. Bolo to teda obdobie dozrievania pre obe strany.“ Nikdy však nepochybovala o svojom povolaní a v rámci Diela našla podporu, aby zvládla tieto výzvy.

Pokiaľ ide o jej vzdelanie, hoci absolvovala rôzne otvorené kurzy, svoje štúdium gastronómie dokončila v roku 2017 v Anhembi-Morumbi. „Rada študujem, nechcela som ísť na univerzitu len tak napoly. Naozaj som chcela... Chcem mať dobré známky, chcem túto úlohu zvládnuť dobre.“ Jej vášeň pre varenie ju viedla k inováciám v príprave chleba, pričom vyniká jej „gaštanový chlieb“. „V sobotu ráno som vymyslela chlieb... a potom prišla riaditeľka a povedala: ‚Helô, máš ešte ten chlieb?‘ ‚Nie, už nie je.‘ ‚Musíš tento chlieb upiecť na predaj.‘“

Počas pandémie zdokonalila svoju techniku pečenia chleba z kvásku a začala ho predávať pod značkou „By Chef Helô“. Jej podnikanie jej nielen umožnilo prispieť k potrebám svojho domova, ale aj nadviazať kontakty s ďalšími ľuďmi. „Prostredníctvom tohto ‚predaja chleba‘ si získate veľa priateľov.“ Takto spája svoje povolanie s láskou k vareniu a v každom upečenom chlebe nachádza spôsob, ako slúžiť druhým.