En el marco de los festejos del 40º aniversario del Centro Educativo Jaltepec, en agosto se llevó a cabo la Expo Jaltepec, con la asistencia y participación de empresarios de la industria de la hospitalidad y residentes de la ribera de Chapala, así como de las familias de las alumnas.

 Jaltepec es una institución comprometida con la formación integral de la mujer y con su capacitación profesional para los servicios de hospitalidad, con el fin de contribuir al perfeccionamiento de la persona, al fortalecimiento de la familia y por lo tanto al desarrollo cultural, económico y moral de la sociedad.

 Parte de la preparación académica que se ofrece a las alumnas es un proyecto de formación como emprendedoras, que consiste en un trabajo interdisciplinar en el que convergen los conocimientos adquiridos durante la carrera y que pretende que sean verdaderos aprendizajes para la vida. Este proyecto las capacita para que al egresar de la escuela y volver a sus comunidades, puedan emprender su propio negocio y así contribuyan al crecimiento económico de México.

 En esta Expo Jaltepec  las alumnas que ya egresan de segundo año de carrera dieron a conocer los diversos proyectos que desarrollaron. En esta ocasión ofrecieron productos como chorizo, cajeta, verduras en escabeche, jugos envasados, tortillas de harina de distintos sabores y colores, dulces mexicanos y yogurt.

 Los asistentes visitaron los stands que instalaron las alumnas de un modo muy creativo y alegre, pudieron degustar los productos y preguntar acerca de su elaboración, así como de las ventajas de los alimentos que intentan introducir al mercado de distintas regiones del país. 

 Las alumnas que cursaron el primer año de la carrera, presentaron una muestra de repostería en la que demostraron la aplicación de los conocimientos adquiridos y que también pudieron degustar todos los invitados.

 En el Centro Educativo Jaltepec se ha procurado formar a lo largo de 40 años mujeres profesionales, capaces de enfrentar de forma ética y responsable los retos que presenta el mundo laboral. 

 Además se inculca en ellas un sentido comunitario integrador que las haga conscientes de las necesidades de su entorno y se las impulsa a la creación de microempresas en su región de origen con la finalidad de obtener futuras fuentes de trabajo.