「康复」:从饥饿到希望

由于一家食物银行、一个堂区和众多志工的共同努力,蒙廷卢帕市一所公立学校的500名儿童现在每天都能享用一顿热腾腾的餐食。

今年年初,当凯伦·乔伊·达吉奥格(Karen Joy Daguiog)走进蒙廷卢帕市Muntinlupa City(马尼拉都会区南部)的 Poblacion 小学的大门时,她不仅仅是来上班,更是走回到自己的童年时光。

多年前,凯伦坐在同一间教室里。那时她还是个怀抱梦想的小女孩,但也深知金钱拮据的家庭所笼罩的那种无言的焦虑。最近,她作为新任命的工作人员回到这里,看着那些向她打招呼的年轻脸庞,她认出了一种熟悉的脆弱。

这些孩子当中,许多来自贫困家庭,这些家庭原先居住在当地铁路沿线的非正式聚居地,后来被迁离。对他们来说,学习经常因饥肠辘辘所带来的尖锐、且令人分心的痛苦而中断。

根据社会气象站(SWS)于2026年3月24日至31日进行的调查,多达23.2% 的菲律宾家庭——将近四分之一的家庭——在受非自愿性饥饿之苦。这意味着在过去三个月内,至少有一次他们没有任何东西可吃。

面对这个现实,凯伦拒绝视而不见,并寻求在地的实际行动。

搭建善良的桥梁

她在天主教社会训导的一项核心原则中找到了答案:「辅助性原则」subsidiarity。这个理念认为,社会创伤最好在最直接、最在地的层级来愈合。

她接洽了附近圣佩德罗·卡隆索德 San Pedro Calungsod 准堂区的本堂神父威廉·拉莫斯 Father William Ramos。他们一起在教会和校长珍妮佛·乔森 Dr. Jennifer Joson 博士之间搭建了一座桥梁。凯伦提出了一项直接的供餐计划。她的计划使她随后被任命为 Balik Lusog(意指「康复」)计划的主任,这是一项由社区驱动的计划,旨在每天为该校500名三年级至六年级中最营养不良的儿童提供餐食。

根据社会气象站(SWS)于2026年3月24日至31日进行的调查,多达23.2% 的菲律宾家庭——将近四分之一的家庭——在受非自愿性饥饿之苦。这意味着在过去三个月内,至少有一次他们没有任何东西可吃。

面对这个现实,凯伦拒绝视而不见,并寻求在地的实际行动。

搭建善良的桥梁

她在天主教社会训导的一项核心原则中找到了答案:「辅助性原则」subsidiarity。这个理念认为,社会创伤最好在最直接、最在地的层级来愈合。

她接洽了附近圣佩德罗·卡隆索德 San Pedro Calungsod 准堂区的本堂神父威廉·拉莫斯 Father William Ramos。他们一起在教会和校长珍妮佛·乔森 Dr. Jennifer Joson 博士之间搭建了一座桥梁。凯伦提出了一项直接的供餐计划。她的计划使她随后被任命为 Balik Lusog(意指「康复」)计划的主任,这是一项由社区驱动的计划,旨在每天为该校500名三年级至六年级中最营养不良的儿童提供餐食。

但是,一所公立学校如何找到资源,每天提供500份热腾腾、有营养的餐食呢?答案在于菲律宾食物银行基金会(FoodBank PH)的物流网络。

菲律宾食物银行基金会

这个非政府组织 NGO 成立于2016年,并于2017年正式注册,其诞生是为了回应教宗方济各关于拒绝「丢弃文化」的全球呼吁。教宗感叹现代社会存在一个可怕的悖论:一方面丢弃数百万吨完好的食物,另一方面却有数百万家庭在饥饿之中。

因应这项呼吁,主业团的一些成员及其同事——Lito Sandejas 博士、Bernie Villegas 博士、Jimmy Ladao、Danny Navarro 和 Itong Torres,后来还有Quintin Pastrana、Chito Perez 和 Mike Torres 也加入——着手创立一个食物救援系统。食物银行 PH 的创办人 Lito Sandejas 博士出借了他在拉古纳省Laguna 的仓库,并提供了最初的资金。

该基金会的历程,始于一次突破性的行动。担任阿拉斯加牛奶公司董事的Bernie Villegas 博士,说服该公司将即将到期的罐装牛奶,捐赠给蒙廷卢帕市的贫困社区和拉古纳省的技术学校。

「慈善不是我们自己建立起来的。而是伴随着天主的恩宠渗入我们心中,『因为祂先爱了我们』。我们若能让这最美好的真理充满我们、渗透我们,就是最好的了……」(圣施礼华《天主之友》229)

从被丢弃的剩余食物到餐盘

食物银行PH的过人之处在于它有解决剩余食物物流和配送问题的能力。成立初期,该基金会因交通问题,难以从大马尼拉都会收集运送超过200家星巴克门市易腐坏的食物。

为了解决这个问题,星巴克与 Grab 合作。送货的摩托车驾驶员开始在夜间收取即将到期的糕点,将其免费运送到基金会位于拉古纳省的仓库。如今,这个网络每月协调向全国各地配送价值超过12,000,000披索的剩余食物。

至于蒙廷卢帕市的「康复」计划,该网络动员了一个不寻常的联盟。 Century Pacific、Max's Group 和 San Miguel Foundation 捐赠了健康的蛋白质。碳水化合物来自 Hikiniku、Tanging Yaman 和 Good Eats,而新鲜蔬菜则由 Sari-Suki供应。这些多余的食材直接被送往 Filinvest 的「五饼二鱼社区厨房」。

在拉萨尔大学医学中心 De La Salle University-Medical Center 营养师的指导下,这些原始食材被转化为干净、均衡的餐食。煮熟的米饭被精心重新制作成温热、营养强化的米饭粥,以确保安全和品质。

最后一步则完全依赖人性的善良。每个上学日,附近属于 PAREF 的 Southridge 学校的学生家长们,志愿贡献他们的汽车和时间,将热腾腾的餐食从厨房直接送到那所公立学校。

团结的奇迹

在 Poblacion 小学内每日进行的餐食发放,成为社区感人的精神见证。一个由5名学校教职员、5名社区家长、13名 Southridge 志工和18名当地堂区教友组成的协同团队,专为孩子们服务。在2026年1月26日至3月19日为期38天的严苛时期里,这些志工们建立了一所能提供可靠照护的庇护所。

2026年3月底汇整出的结果堪称奇迹。参与研究的儿童中,高达95%的体重与身体质量指数(BMI)均呈现健康的增长。

更深远的是,这项计划打破了「贫困儿童缺乏智力潜能」的迷思。透过比较测验成绩,学校行政人员证实学业成绩的巨大飞跃提升。适当的营养摄取立即体现在更敏锐的专注力、更积极的课堂参与,和更强烈的学习意愿上。

食物银行 PH 将持续优化「康复」模式,以便能在蒙廷卢帕市的所有公立学校推广。其愿景是让该计划能被教育部、堂区、私立学校、从事食物银行业务的私立基金会或非政府组织、地方政府单位以及商业机构(尤其是食品业者)之间的类似合作模式所接纳。

透过将企业的丰盛资源经由在地社区网络加以进行分配,食物银行PH证明了慈善不仅仅是偶尔的施舍。它是一种温暖、每日的恩典,同时滋养身体与灵魂,向一个脆弱的国家展示如何从基层开始治愈自身。