Dez anos de muito trabalho e muitas alegrias

O Centro de Capacitação Profissional Os Pinhais completou dez anos de funcionamento. Durante este período formou centenas de alunas de diversos estados no seu curso Técnico de Hotelaria.

O Centro de Capacitação Profissional Os Pinhais completou dez anos de funcionamento recebendo uma nova turma de alunas para o Curso Técnico de Hotelaria com Ênfase em Serviços. Nos próximos dois anos, aprenderão – em aulas teóricas e práticas – sobre os setores de Recepção, Cozinha, Restaurante e Governança. É um período de muito estudo e de intenso trabalho, e também de muitas alegrias.

A escola situa-se na zona rural do município de São José dos Pinhais, Paraná, numa região com forte presença de descendentes de poloneses. Nasceu de uma iniciativa da Associação de Promoção Social, Educação e Cultura (ASEC), entidade sem fins lucrativos, com a finalidade de capacitar profissionais de nível técnico em Hotelaria, atendendo às exigências do mercado de trabalho e oferecendo uma sólida formação integral. Nesses dez anos de funcionamento, já passaram pela escola alunas de diversos estados brasileiros: Roraima, Mato Grosso do Sul, Distrito Federal, Rio de Janeiro, São Paulo, Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina.

Para o ingresso de novas alunas, há um curso prévio, com duração de quinze dias, que visa apresentar o andamento da vida da escola e as matérias que serão desenvolvidas. Um dos diferenciais do Centro é o fato de suas atividades de prática profissional se desenvolverem no próprio ambiente de aprendizagem, facilitando as experiências teórico-práticas previstas para a formação profissional. As alunas que o desejarem também podem participar das atividades de formação católica, que estão encomendadas ao Opus Dei.

Rochele, que se formou em 2008, acha que o curso mudou a sua perspectiva sobre o trabalho. Entende melhor agora a importância de fazê-lo bem e com carinho. Sua mãe organiza uma excursão pelo “Caminho do Vinho” – roteiro turístico da Colônia Muricy – e inclui a escola nas visitas. Por mês, mais de uma centena de turistas conhecem Os Pinhais. Muitas vezes, é a partir desse contato que surgem novas alunas interessadas em estudar nos Pinhais.

A escola, que conta com muitos professores voluntários, tem parceria com a rede hoteleira do Paraná e organiza visitas e estágios em diversos estabelecimentos. Em razão da formação que recebem e do empenho das alunas, elas vão conseguindo a cada ano um maior reconhecimento no mercado de trabalho e algumas já ocupam postos de destaque em diversos hotéis.

Durante os dois anos de duração do curso, cria-se um forte vínculo de amizade entre as alunas e com as respectivas famílias, que conhecem o ambiente familiar da escola e gostam de colaborar, por exemplo, enviando produtos típicos de suas regiões para Os Pinhais. As formaturas do fim de curso são um momento de grande alegria, e ocasião para que muitos familiares das alunas conheçam pessoalmente a escola.

Na inauguração da escola, havia muitos sonhos e um grande desejo de ajudar a muitas pessoas. Passados dez anos, vê-se que muitos desses sonhos se fizeram realidade. Com muito trabalho e com muitas alegrias. O Centro de Capacitação Profissional Os Pinhais agradece a todos os que participaram e participam nesse projeto. Especialmente às suas alunas, que se dedicam com tanto empenho em aproveitar a formação profissional, humana e ética que recebem.