La Escuela de Hotelería y Gastronomía “Del Plata” ha cumplido sus primeros 10 años. El aniversario fue celebrado el 9 de mayo, en un sencillo acto que tuvo lugar en el auditorio de la escuela. Asistieron el Vicario de la Prelatura del Opus Dei en Uruguay, mons. Enrique Doval, y representantes de la Junta Nacional de Empleo, del Ministerio de Turismo, del Consejo Directivo Central, de Cadenas Hoteleras y Restaurantes de plaza y otras autoridades civiles.
El Cr. Miguel Tornaría, presidente de la Asociación Cultural y Técnica, institución promotora del proyecto, agradeció la cooperación del gobierno italiano, mediante la Associazione Centro Elis, y del BID para la puesta en marcha de “Del Plata”, y el trabajo de quienes se encargan de la formación profesional de sus alumnos.
María José Regueiro, primera directora de la Escuela, recordó el especial interés con el que san Josemaría Escrivá impulsó en todo el mundo instituciones dedicadas a la capacitación para la hospitalidad, un servicio de capital importancia que comienza en la familia y se extiende hasta la atención de residencias para personas ancianas.
Florencia Gómez, exalumna de la primera promoción de “Del Plata”, manifestó, en representación de todas las graduadas, su reconocimiento por la formación humana y profesional recibida en la Escuela.
La directora, Lil Cabrera de Bremermann, agradeció los apoyos recibidos de instituciones internacionales y nacionales, públicas y privadas, empresariales y personales, que han apoyado este proyecto. Alentó al cuerpo de profesores y a los alumnos a continuar profundizando en la calidad técnica y humana, para revalorizar el concepto de servicio en el campo de la hotelería y gastronomía.
En estos diez primeros años, 240 personas han obtenido el título de Técnico Superior o Técnico en Hotelería o Gastronomía en “Del Plata”. El plan de estudios contempla la posibilidad de cursar el segundo ciclo del bachillerato humanístico con opción de Hotelería, así como participar en cursos cortos específicos como: Gastronomía Internacional, Chef profesional, Barman, Protoloco y Ceremonial, etc.
La Escuela “Del Plata” también ofrece Capacitación “In company” a empresas públicas o privadas y Consultorías.
Desde hace tres años desarrolla diferentes cursos, en convenio con la Junta Nacional de Empleo (JUNAE), a través del programa Proimujer, con la asistencia de un promedio de 20 mujeres en cada curso.
Para más información: www.delplata.edu.uy