La AUEFA nace en 1979 con el objetivo de brindar formación técnica e integral a jóvenes residentes en el medio rural. La misión de su trabajo es desarrollar y potenciar el medio a través de actividades formativas, ofreciendo una educación de calidad, contando con una participación activa y responsable de las familias residentes en las zonas rurales.

Frente a esta inquietud social, AUEFA inauguró en marzo de 1980 su primer centro, denominado Los Nogales, en la localidad de Juanicó, departamento de Canelones. Se inscribieron 14 alumnos, hijos de pequeños productores granjeros. La primera sede escolar era una casa prestada por una familia.

En el año 1991 se mudó a su nueva y definitiva sede escolar, ubicada en la localidad de Progreso, a 10 km. de su primitivo lugar. Actualmente, además de los cursos de actualización permanente, ha reorientado sus programas educativos, brindando enseñanza básica secundaria con un total de 68 alumnos.

En marzo de 1999 comenzó sus actividades académicas la segunda EFA: Las Camelias, también en la localidad de Progreso, orientada a la mujer. Actualmente brinda enseñanza básica secundaria para 54 alumnas.

AUEFA, en sus años de labor, ha logrado los siguientes resultados:

- 485 personas del medio rural capacitadas para desarrollar su propio proyecto profesional.

- Actualmente se benefician 163 personas en distintos cursos y proyectos.

Reseña del papel de don Álvaro:

En el año 1987, el Director de Los Nogales (Juan María Cabrera) mantuvo una entrevista con don Álvaro en Roma, donde le reafirmó en la importancia social de esta labor, que busca dignificar el trabajo del campesino, ayudándolo a mejorar sus condiciones de vida y la de su familia, porque todos somos hijos de Dios. También resaltó don Álvaro la importancia del trato con los padres y profesores por encima del trato con los alumnos.