Grande animation tout au long de la journée ce mercredi 10 février au quartier Essos, à proximité du camp SONEL! C’est une journée «Porte ouvertes» au CFPF Sorawell, initiative orientée vers l’emploi dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration qui existe depuis 2001.
Et que se propose ce Centre de formation professionnelle?
Le CFPF Sorawell est le fruit de l’impulsion et de l’enseignement de Saint Josémaria Escriva sur la mission de la femme au sein de la famille et de la société, et sur la valeur des tâches domestiques. De fait, conscient des besoins d’un personnel qualifié doué de qualités humaines et de l’apport précieux de la femme dans la vie sociale, Sorawell veut contribuer à faire du travail ménager une véritable profession -un travail joyeux et d’une efficacité immense- réalisé avec esprit scientifique. Dans ce but, le CFPF offre un cycle long comprenant trois années de formation en cuisine, pâtisserie, entretien des locaux, blanchisserie et service en salle, à travers un enseignement théorique et pratique axé sur le travail bien fait. Le défi du CFPF consiste à transmettre aux jeunes filles des techniques et aptitudes professionnelles, mais aussi des valeurs humaines indispensables à la réalisation d’un travail qui soit un service rendu aux autres: respect et honnêteté, hygiène et propreté, application au travail, diligence et assiduité, joie et bonne humeur, etc. De plus, celles qui le désirent peuvent recevoir des moyens de formation doctrinale et spirituelle, confiés à la Prélature de l’Opus Dei.
Tout au long de ces années, d’autres initiatives ont vu le jour. Les cycles courts couvrent actuellement deux domaines différents. Tout d’abord, une formation accélérée en cuisine, pâtisserie et entretien des locaux grâce à laquelle, au rythme de deux après-midi par semaine pendant trois mois, toute femme peut améliorer ses compétences dans l’art de maison. Et le programme «Entreprise»: d’une durée de six mois, cette formation se propose de donner les outils nécessaires pour démarrer ou mieux structurer une micro-entreprise.
En Septembre 2009, Sorawell a commencé un CETIF -option ESF- qui se veut un projet commun: famille, professeurs, élèves. Par un enseignement de qualité et une formation complète –intellectuelle et technique, humaine et chrétienne-, ce Collège veut préparer l’avenir de jeunes filles souhaitant s’orienter vers l’hôtellerie et la restauration.
Comme chaque année, le CFPF se propose de se faire connaître davantage grâce à la journée «Portes Ouvertes» organisée dans le cadre de la semaine de la jeunesse. La diffusion des invitations s’est faite tout au long du mois qui a précédé cette date dans divers établissements scolaires, entreprises, commerces, etc de Yaoundé, mais surtout à travers toutes les personnes qui connaissent déjà Sorawell. Tant les stagiaires que les encadreurs ont été concernés par l’organisation de cette initiative. Tout au long de la journée, chacune avait son rôle à jouer pour accompagner le visiteur dans sa découverte du CFPF: accueil; présentation du tableau d’affichage pour découvrir les divers visages du CFPF; stand du CETIF et vidéos présentant les stagiaires en action dans le divers services. Possibilité d’assister à des démonstrations pratiques en direct. En cuisine: confection de pizza, pâte feuilletée ou brioches; dans la salle à manger: techniques de mise en place et de service à table; etc. Et pour finir, le stand le plus convoité -vente des produits réalisés-: bon «thermomètre» du succès de cette initiative!