Dora sa svojom obitelji u Boci de Huérgano, 1975.

Dora je rođena 11. siječnja 1914. i krštena je pet dana kasnije. Bila je najmlađa od šestero djece oca Demetrija del Hoye i majke Carmen Alonso. U to vrijeme stanovništvo Boce de Huérgano brojalo je tek nešto više od 200 ljudi, s njihovom zemljom koja je davala žito, mahunarke i drugo povrće, kao i hranu za stoku.

Dorin otac bio je farmer. Opisivala ga je kao ozbiljnu osobu, čovjeka od malo riječi i dobrog karaktera: duboko kršćanskog, poštenog i obdarenog s mnogo zdravog razuma. Dorina majka imala je živahnu osobnost i dobar smisao za humor. Financijska obiteljska situacija bila je vrlo skromna.

Njihov je dom bio obilježen dubokom privrženošću. Dora bi se ponekad prisjećala dobrih vremena provedenih zajedno tijekom dugih zimskih noći. Njezin otac pleo je vunene čarape s četiri igle, dok su njezina majka i sestre vezle. Povremeno su uspjeli nagovoriti majku da im dadne šunke, vina ili kestena.

Njezina majka usadila im je ljubav za brigu o domu, a također i mnoga znanja specifična za život u seoskoj sredini. Naprimjer, Dora je znala kako pripremiti govedinu od početka do kraja, kako obaviti i najdelikatnije rezove, kao i napraviti chorizo i krvavice. Isto tako, pomagala bi i na farmi, gdje je naučila kako uzgajati bundeve, važne za izradu slastice zvane „anđeoska kosa“ (rezanci od bundeve). Kasnije, tijekom godina dok je živjela u Rimu, bila je poznata po poučavanju drugih kako napraviti te slatke rezance od bundeve.

Premda su zime bile veoma hladne u njihovom zavičaju, Dorini roditelji nikada joj nisu dopuštali da izostaje iz škole, koju je počela pohađati kad je imala oko 6 godina. Tu je naučila čitati, pisati i računati. U to vrijeme u Španjolskoj pohađanje škole nije bila zakonska obveza pa Dora nije pohađala srednju školu nakon toga. Ali njezina je obitelj bila uključena u svom selu kao i svi drugi. Svake godine, kako bi proslavili „Dan Stabla“, posadili bi borova stabla. Svako dijete posijalo bi vlastito sjeme i zalijevalo ga dok ne proklija. Dora je također imala mnoštvo hobija koji su je interesirali, uključujući uzgoj zečeva.

Dora je govorila da ju je njezina majka naučila moliti i misliti na druge. Još kao vrlo mladoj, njezina majka rekla joj je da mnogo moli za sve koji trpe, za pogođene ratom i za siročad. Poticala je svoju djecu da redovito idu na ispovijed, i svi bi skupa prisustvovali nedjeljnoj Misi. Unutar ovog obiteljskog konteksta, djeca del Hoyo primila su katoličku vjeru kao nešto što se radosno živi svaki dan, s integritetom i poštenim radom.