„Iako postoji mnogo zabrinutosti oko činjenice, da skoro polovina djece u regiji Piura pati od kronične neuhranjenosti“ kaže dr. Gerardo Castillo, direktor Odjela za biomedicinske znanosti Sveučilišta u Piuri, „ u prošlosti je ovo potaknulo tek nekoordinirane i polovične akcije. Sada se čini kao pravi trenutak za ujedinjavanje svih napora za ostvarivanje značajnijeg napretka.“
Sveučilište u Piuri, smješteno u sjeverozapadnom dijelu Perua, u najstarijem španjolskom gradu Južne Amerike, otvoreno je 1964. poticajem Sv. Josemaria Escrive.
U organiziranju programa nutricijske rehabilitacije, navodi dr. Castello, „donesena je odluka o usmjeravanju pažnje na lokalno područje s najučestalijim slučajevima neuhranjenosti, te apeliranju na podršci ostalih gradova i regija za udruživanje resursa u zajedničkom naporu.“
Razvoj cjelokupnog društva
Trenutni program, financiran od Vlade u Navarri (Government of Navarra), u Španjolskoj, te „ProPeru“ u Peru, započeo je u siječnju 2008. a dovršen je u prosincu 2010. Castillo kaže „od početka smo nastojali usmjeriti program na razvoj cjelokupnog društva.“
Projekt je započeo rezultatima brojnih studija o intelektualnoj deficijenciji pothranjene djece, zajedno sa manjkavostima prehrambenih dodatka kojim su djeca opskrbljivana iz PRONAA (Nacionalni program nutricijskih dodataka). Ključ rješenja je pronađen u edukaciji skrbnika, posebice majki u pružanju adekvatne prehrane na regularnoj osnovi.
Plan je napravljen
Kako bi plan bio učinkovit, provedeno je sustavno proučavanje zdravstvenog stanja djece do 5 godina u Medio Piura regiji, uključujući i učestalost bolesti poput proljeva i crijevnih parazita koje mogu produljiti stanje pothranjenosti.
Uz podatke provedenih studija, plan je sastavljen na sljedećih 6 ciljeva: 1) obazrivost na prehrambene navike; 2) medicinska pomoć djeci i trudnicama; 3) prevladavanje intelektualne deficijencije; 4) roditeljska edukacija; 5) samoodrživi izvori hrane; 6) jačanje lokalnih socijalnih organizacija. Najveći naglasak je stavljen na edukaciji majki o brizi za održavanje osobne higijene i time prevencije crijevnih oboljenja. U isto vrijeme, povećan je napor kako bi se pomoglo majkama u pripremi što povoljnijih namirnica s visokim prehrambenim vrijednostima. Prvi korak je bio pomaganje domaćinstvima u otvaranju uzgoja domaćih životinja – „guinea“ svinja i patki te osiguravanju ostalih izvora prehrane iz vrtova.
Žena je ključ
S obzirom da su žene već prepoznate kao ključ uspjeha, to se više programske inicijative posvetilo podizanju samopouzdanja kod majki. A budući da ih većina nije imala ni osobnu iskaznicu, to je postao novi prioritet. Tada je započeo i program opismenjavanja, kojem su, u iznenađujuće velikom postotku dobrovoljno pristupile.
Kada se na određeni period i PRONAA posvetila problemu pružanja dodatnih zaliha hrane, mnogi su ostali zabrinuti za djecu sa izvjesnošću da će izgubiti težinu. Ali srećom, majke su bile već dovoljno educirane da bi mogle samostalne pružiti sve nužne sastojke prehrane.
Pobjeda nad ukletim krugom siromaštva
Kao rezultat poduzetih mjera, u nešto manje od 3 godine 98% djece je izliječeno od neuhranjenosti. „Odabrali smo djecu do 5 godina starosti, jer upravo u toj dobi nepravilna prehrana može uzrokovati najveća cerebralna oštećenja. Šteta uzrokovana u toj dobi, dovodi kasnije do ozbiljnih posljedica.“ I kao što dr. Castillo kaže, „to je faza u kojoj postoji najveća opasnost, da se neimaština zavrti u ukleti krug.“
Skupina stručnjaka pod nadzorom bolničkih edukacijskih programa. Osim značajnog poboljšanja, vidljivog u ukupnom dječjem fizičkom zdravlju, također je zabilježen i napredak intelektualnih sposobnosti kod većine djece.
Strateški savez
Program je omogućen zahvaljujući kombinaciji potpore javnih i privatnih institucija u Piura području. Strateški savez je osnovan, kombinirajući napore roditelja, javnog zdravstva, državnih institucija(Ministarstvo zdravstva, Ministarstvo proizvodnje, Ministarstvo žena, Ministarstvo prosvjete), regionalne i lokalne samouprave, i privatnih poduzeća.
Osvrnuvši se na projekt, dr. Castillo je rekao: „Sveučilište u Piuri je pružilo tehničku podršku te neophodne studente i profesionalce. Ali svaka institucija i sektor ostvarili su vlastiti doprinos, potaknuti garancijom projekta, da ukoliko se ciljevi ostvare, mogu biti samoodrživi tijekom vremena.“
Djeca kojima je osigurana pomoć u ovim projektima, njih 507, dolaze iz 14 sela na istočnoj obali rijeke Piura.
